PVP有優(yōu)良的生理惰性，不參與人體新陳代謝，又具有優(yōu)良的生物相容性，對皮膚、粘膜、眼等不形成任何刺激。醫藥級PVP為國際倡導的三大藥用新輔料之一，可用做片劑、顆粒劑的粘結劑、注射劑的助溶劑、膠囊的助流劑；眼藥的去毒劑，延效劑，潤滑劑和包衣成膜劑，液體制劑的分散劑和酶及熱敏的穩定劑，還可用做低溫保存劑。用于隱形眼鏡、可增加其親水性和潤滑性。PVP K30已獲得醫藥管理部門(mén)的批準正式上市。 公司同時(shí)供應帶批準文號的聚維酮K30。

從生物學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，PVP的分子結構特色類(lèi)似于用簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)模型的那種結構，甚至于它的水溶性對某些小分子的配合能力以及能夠被某些蛋白質(zhì)的沉淀劑硫酸銨、三氯乙酸、單寧酸和酚類(lèi)所沉淀等特性也和蛋白質(zhì)相溶。以致于使PVP被廣泛地用作制劑的輔料，具體應用如下：①用作制劑的粘結劑②共沉淀劑③作為注射液中的助溶劑或結晶生成阻止劑④包衣或成膜劑⑤延緩劑、緩釋劑的可控釋放可延長(cháng)的作用時(shí)間⑥人工玻璃體和角膜⑦外科包扎帶⑧PVP碘劑。另外，PVP還可以作為著(zhù)色劑和X光造影劑；可用于片劑、顆粒劑、水劑等多種劑型，具有、止血、提高溶解濃度、防止腹膜粘連、促進(jìn)血沉等作用。

PVP本身不會(huì )致癌，有良好的食物安全性，能與特定多酚化合物（如單寧）形成絡(luò )合物，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩定劑。PVP能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡(luò )合物,使其在果汁飲料中起到澄清作用和防凝作用。如Buschke H等人在發(fā)酵罐中添加0.01% ~0.02%可溶性PVP，可有效降低其凝固點(diǎn)。在酒和醋等的生產(chǎn)過(guò)程中使用PVP也能起到同樣作用。交聯(lián)PVP在啤酒和茶飲料中的應用尤為廣泛，啤酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)能與啤酒中的蛋白質(zhì)結合，生成單寧大分子復合物，會(huì )嚴重影響啤酒的風(fēng)味，并縮短其保質(zhì)期。而交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）能夠與啤酒中的單寧酸和花色苷絡(luò )合，從而使啤酒澄清，且提高啤酒的儲存穩定，延長(cháng)保質(zhì)期。在茶飲料中，使用PVPP可適當降低茶多酚的含量，且PVPP不殘留在茶飲料中，可重復使用，大大降低成本。

在PVP的消費結構中，發(fā)達的化妝品工業(yè)占30%～50%，我國占70%～80%。由于PVP具有極低的毒性和生理惰性，它對皮膚、眼睛無(wú)刺激，在醫藥領(lǐng)域中有長(cháng)期使用的記錄，所以用于化妝品等很安全。在日用化妝品中，PVP及共聚物具有良好分散性及成膜性，PVP在乳液中有保護膠體的作用，可用于脂肪性和非脂肪性膏體中,用作定型液、噴發(fā)膠及摩絲的定型劑、護發(fā)劑的遮光劑、香波的泡沫穩定劑、波浪定型劑及染發(fā)劑中的分散劑和親合劑。在雪花膏、防曬霜、脫毛劑中添加PVP，可增強濕潤和潤滑效果。

PVP具有抗污垢再沉淀性能，可用于配制透明液體或重污垢洗滌劑，在洗滌劑中添加PVP有很好的防轉色效果，而且可以增強凈洗能力，洗滌織物時(shí)可防止合成洗滌劑對皮膚的刺激，尤其對合成纖維，此性能比羧甲基纖維素（CMC）類(lèi)洗滌劑更為突出。PVP可與硼砂復配，作為含酚清潔劑配方中的有效成分。PVP與過(guò)氧化氫固體復配的洗滌劑中，具有漂白、殺滅病菌的作用。

PVP與許多有機染料有很好的親和力，它可以與聚丙烯腈、酯、尼龍和纖維性材料等疏水性合成纖維結合，提高染色力和親水性。Kirsh Y E等人報告了PVP和尼龍接枝共聚后，生產(chǎn)的織物改善了抗濕皺性能和防潮性。

用PVP包覆的油漆、涂料成膜透明而不影響本色，改善涂料和顏料的光澤和分散性，提高熱穩定性并能改善油墨和墨水的分散性等。

聚乙烯基吡咯烷酮作為高分子表面活性劑，在不同的分散體系中，可作為分散劑、乳化劑、增稠劑、流平劑、粒度調節劑、抗再沉淀劑、凝聚劑、助溶劑和洗滌劑。

作為活性劑穩定膠粒，用于核殼催化劑的制備過(guò)程。

PVP可作為三次采油的膠凝劑，提高油田的采油率。作為感光材料的助劑有助于降低乳膠度和增強顯影圖像的覆蓋能力。在高分子聚合過(guò)程中作為增稠劑、分散穩定劑和粘結調節劑等。在造紙行業(yè)作為分散劑，在丙烯胺氣化反應中作為助催化劑。PVP在分離膜、光固化樹(shù)脂、激光視盤(pán)、減阻涂料、建材、煉鋼和電鍍等領(lǐng)域的應用也在興起。